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焦作·孟州市·孟州市

3月16日 15:18

赵先生

实名

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老程记海鲜烧烤夜市大排档！ 十年老店！面积1000平！ 档口对外招合作伙伴！ 凉菜，热卤，烧烤，海鲜，炒菜，等等各种特色小吃档口20个！无需投资！ 免租金，免租金，免租金 欢迎想创业各界人士前来浅谈合作！

郑州·二七区·京广路

3月17日 08:45

程先生

实名

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招聘，配菜一名工资3500到4000菜品简单不需要特别好的。刀工但是人品得好有责任心月休两天有全勤奖。管吃管住地址洛龙区通济街

洛阳·西工区

3月17日 08:43

先生

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凉菜师傅岗位职责 1. 菜品制作：严格依照既定菜谱与工艺标准，精准完成各类凉菜的切配、调味与装盘工作，像夫妻肺片、凉拌黄瓜这类经典凉菜，要确保口味正宗、口感独特。同时，根据不同季节和顾客需求，研发新凉菜，为菜单注入新鲜活力。 2. 食材管理：负责验收每日送达的凉菜食材，仔细检查食材的新鲜度、品质和数量，拒收不合格食材。依据食材特性，分类妥善存储，如叶菜类冷藏保鲜，干货类置于干燥通风处，做好库存盘点，防止食材积压或短缺。 3. 卫生把控：时刻维持凉菜间的清洁卫生，严格执行消毒制度，每日对操作台面、刀具、砧板等工具进行高温消毒，定期清洁冰箱、货架等设备，确保工作环境无异味、无杂物、无细菌滋生。 4. 成本控制：精准核算每道凉菜的食材成本，合理控制配料用量，避免浪费。在保证菜品质量的前提下，优化食材采购方案，与供应商协商更优价格，有效降低制作成本。 任职要求 1. 经验技能：具备2年以上凉菜制作工作经验，熟练掌握各类凉菜的制作工艺，刀工精湛，调味精准，能够独立完成复杂凉菜的制作。持有中式烹调师职业资格证书者优先考虑。 2. 卫生安全：熟知食品卫生安全法规和操作规范，具备强烈的食品安全意识，能够严格按照标准流程操作，确保凉菜的卫生质量。 3. 团队协作：具备良好的团队协作精神，能与厨房其他岗位密切配合，高效完成各项工作任务，服从上级工作安排。

郑州·金水区

3月17日 08:40

杨先生

实名企业

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宜宾蜜立方牦牛先生养生火锅招聘凉菜一个，服务员数名，另外，西藏拉萨。招聘墩子一个，干滿一年报来回路费包吃包住6800一个月，联系电话：。

洛阳·涧西区

3月17日 08:36

先生

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8.招聘配菜一名 地址：郑东新区十里铺宏昌街附近饭店，要求刀工熟练，年龄50左右也行，干活麻利，无不良嗜好。 工资3500-4500 房补400 刚哥

郑州·金水区·燕庄

3月17日 08:35

先生

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招聘：安阳小县城配菜1名服务员不限学徒不限16以上同事好相处包吃包住宿舍近有空调有洗衣机主要做融合菜系还有烧烤凉菜主要负责切配每天上班10小时工资面议有相关工作经验者优先要求踏实肯干联系电话非诚勿扰

安阳·滑县

3月17日 08:32

李先生

实名企业

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