会调凉菜，能炒家常小炒，熟悉切配岗位工作，踏实肯干，做事认真负责，为人友好和善，提供食宿，环境好待遇优。 急招厨师！ 急招厨师！ 急招厨师！

郑州·新郑市

3月17日 10:04

先生

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高新区炒鸡店招炒鸡师傅大盘凉菜5000-6000。炒鸡师傅5000-6000，帮厨3500-5000，服务员收银员3300-5000，活简单，有厨师基础就能干，要求人品端正，踏实勤快，跑江湖勿扰。直接打电话，发信息不能及时回复。

郑州·中原区

3月17日 09:17

先生

实名企业

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老程记海鲜烧烤夜市大排档！ 十年老店！面积1000平！ 档口对外招合作伙伴！ 凉菜，热卤，烧烤，海鲜，炒菜，等等各种特色小吃档口20个！无需投资！ 免租金，免租金，免租金 欢迎想创业各界人士前来浅谈合作！

郑州·二七区·京广路

3月17日 08:45

程先生

实名

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凉菜师傅岗位职责 1. 菜品制作：严格依照既定菜谱与工艺标准，精准完成各类凉菜的切配、调味与装盘工作，像夫妻肺片、凉拌黄瓜这类经典凉菜，要确保口味正宗、口感独特。同时，根据不同季节和顾客需求，研发新凉菜，为菜单注入新鲜活力。 2. 食材管理：负责验收每日送达的凉菜食材，仔细检查食材的新鲜度、品质和数量，拒收不合格食材。依据食材特性，分类妥善存储，如叶菜类冷藏保鲜，干货类置于干燥通风处，做好库存盘点，防止食材积压或短缺。 3. 卫生把控：时刻维持凉菜间的清洁卫生，严格执行消毒制度，每日对操作台面、刀具、砧板等工具进行高温消毒，定期清洁冰箱、货架等设备，确保工作环境无异味、无杂物、无细菌滋生。 4. 成本控制：精准核算每道凉菜的食材成本，合理控制配料用量，避免浪费。在保证菜品质量的前提下，优化食材采购方案，与供应商协商更优价格，有效降低制作成本。 任职要求 1. 经验技能：具备2年以上凉菜制作工作经验，熟练掌握各类凉菜的制作工艺，刀工精湛，调味精准，能够独立完成复杂凉菜的制作。持有中式烹调师职业资格证书者优先考虑。 2. 卫生安全：熟知食品卫生安全法规和操作规范，具备强烈的食品安全意识，能够严格按照标准流程操作，确保凉菜的卫生质量。 3. 团队协作：具备良好的团队协作精神，能与厨房其他岗位密切配合，高效完成各项工作任务，服从上级工作安排。

郑州·金水区

3月17日 08:40

杨先生

实名企业

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8.招聘配菜一名 地址：郑东新区十里铺宏昌街附近饭店，要求刀工熟练，年龄50左右也行，干活麻利，无不良嗜好。 工资3500-4500 房补400 刚哥

郑州·金水区·燕庄

3月17日 08:35

先生

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郑州市连云路红云路邢中原杂面条招聘夜班下面师傅一名，包教会是厨师都可以，工资4500， 招聘凉菜师傅一名凉菜14个左右，会简单家常炒菜工资6000-6500元，

郑州·二七区·京广路

3月17日 08:26

先生

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招聘 厨师1名一日三餐，月休息4天， 以上岗位要求年龄56岁以下，管吃管住，工资面议，无不良嗜好，月休4天，工资准时。 工作地点:郑州市高新区学校 电话：

郑州·中原区

3月17日 08:25

张女士

实名

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