南宁市木桶饭招聘厨师招聘信息

招聘食堂厨师工作内容：1.本厨房设2名厨师，2名厨工。共4人分工合作。2.负责全厂约一百二十人的一日三餐饭菜烹饪（2荤1素1汤）。3.遇有厂内招待餐时需烹饪招待菜肴（小炒）。4.早餐需在7：20（轮岗）前完成，中餐需在11：30前完成，晚餐需在17：20前完成。4.遇休假时实行轮岗独立操作。以上岗位人员年龄40~50岁，轮休时能独立胜任本岗位工作。性别不限。包吃住，月休4天。综合月薪4500～5000元左右，再无其它。2人空调房。

菜品烹制与质量把控：掌握所烹制菜系的基本特点，熟知本店经营菜式的烹制要领和技术要求，确保菜品的色泽和口感符合标准。严格按照菜品主、辅料的配料比例和卫生标准烹制菜肴，做到安全、卫生、节能。2.餐前准备与餐后收尾：负责本岗位所需调料、用具的准备工作，并在餐前检查原料是否备齐。餐后清理灶台和工作区域，保持厨房的清洁与卫生。3.团队协作与沟通：配合厨师长和其他厨房人员，确保团队协作顺畅。及时传达餐饮部或厨师长的相关通知和注意事项。4.其他职责：参与菜品的研发和改进，提升菜品的创新性和竞争力。负责厨房设备的维护和保养，确保其正常使用。