南宁招聘卤菜厨师

菜品烹制与质量把控：掌握所烹制菜系的基本特点，熟知本店经营菜式的烹制要领和技术要求，确保菜品的色泽和口感符合标准。严格按照菜品主、辅料的配料比例和卫生标准烹制菜肴，做到安全、卫生、节能。2.餐前准备与餐后收尾：负责本岗位所需调料、用具的准备工作，并在餐前检查原料是否备齐。餐后清理灶台和工作区域，保持厨房的清洁与卫生。3.团队协作与沟通：配合厨师长和其他厨房人员，确保团队协作顺畅。及时传达餐饮部或厨师长的相关通知和注意事项。4.其他职责：参与菜品的研发和改进，提升菜品的创新性和竞争力。负责厨房设备的维护和保养，确保其正常使用。

【铁板烧师傅招聘】工作地点：南宁市长湖路私人会所招聘人数：1-2名 薪资待遇：薪资面议（根据经验及技能评定） 岗位职责： 1. 负责铁板烧菜品的现场制作，包括食材准备、烹饪、摆盘及出餐； 2. 确保铁板烧菜品的高品质、标准化及创新性； 3. 熟练操作铁板烧设备，掌握火候、调味及烹饪技巧，提升顾客用餐体验； 4. 维护铁板烧操作台的卫生清洁，确保符合食品安全及卫生标准； 5. 协助研发新菜品，优化菜单结构，控制食材成本； 任职要求： 1. ，年龄25-35岁，身体健康，能适应高强度站立工作； 2. 一年以上铁板烧烹饪经验，熟悉日式/法式铁板烧优先； 3. 掌握铁板烧基础技法（如煎、炒、烤、焖等），精通牛排、海鲜、时蔬等食材处理； 4. 具备良好的沟通能力及服务意识，能主动与顾客互动，营造用餐氛围； 5. 持有健康证； 6. 热爱烹饪行业，有责任心、团队合作精神及抗压能力。联系电话：