保定定兴铜门油漆工群

川菜厨师长1.1w-1.3w深入研究川菜各类菜系分支，掌握代表菜品制作工艺和口味特色；熟练运用川菜烹饪技法；研发新菜品；管理厨房团队；成本与资源管理；食品安全与卫生管理；与其他部门协调合作。8 - 10年以上川菜烹饪工作经历优先。，精通川菜各类菜系分支（上河帮、小河帮、下河帮）的制作工艺和烹饪技法；具备创新能力，能结合现代饮食潮流研发新菜品；了解食材特性并善于挖掘新食材；合理安排厨房人员架构，制定员工培训计划，进行绩效评估；严格把控食材采购成本，管理厨房物资和能源消耗；建立食品安全管理制度，监督厨房卫生和设备安全性；与前台服务人员和其他部门有效沟通协调。